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黄酒工艺

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绍兴酒是中国首批获得国家地理标志保护的产品。国家地理标志保护产品为什么会取得比其他产品高的信誉,关键不但在于该原产地无可复制的优秀品质,而且在于它的严格、规范的管理手段。在国际上,许多国家是将地理标志保护产品通过特定制度,作为国家利益来进行保护的。 绍兴共有酒厂83家,但到目前为止,取得“国家地理标志保护产品专用标志”使用权,和取得“球盟会”、“绍兴老酒”证明商标使用权的仅球盟会、女儿红等15家。 加之素有“江南水乡”之称的绍兴地区,气候温和,四季分明。境内河网交织、湖泊众多。优越的自然和地理环境,非常适宜酿酒时由于菌种的繁育。独一无二的气候环境,清冽的鉴湖水,赋予球盟会酒的完美的前提。球盟会酒,兴于此地,历经沧桑,代有创造。

绍兴酒是中国首批获得国家地理标志保护的产品。国家地理标志保护产品为什么会取得比其他产品高的信誉,关键不但在于该原产地无可复制的优秀品质,而且在于它的严格、规范的管理手段。在国际上,许多国家是将地理标志保护产品通过特定制度,作为国家利益来进行保护的。 绍兴共有酒厂83家,但到目前为止,取得“国家地理标志保护产品专用标志”使用权,和取得“球盟会”、“绍兴老酒”证明商标使用权的仅球盟会、女儿红等15家。 加之素有“江南水乡”之称的绍兴地区,气候温和,四季分明。境内河网交织、湖泊众多。优越的自然和地理环境,非常适宜酿酒时由于菌种的繁育。独一无二的气候环境,清冽的鉴湖水,赋予球盟会酒的完美的前提。球盟会酒,兴于此地,历经沧桑,代有创造。


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